§ 8. Химический состав клетки

Пасечник. 5 класс. Учебник

Вопросы в начале параграфа

1. Что такое химический элемент?

Все вещества во вселенной состоят из маленьких частиц — атомов. Химическим элементом называют определённый набор атомов, присущих тому или иному веществу. Все атомы химического элемента объединяются в едином порядке, имеют единую массу и единые прочие характеристики.

На сегодняшний момент известно 118 химических элементов. Среди них углерод, азот, кислород, железо, цинк, серебро, золото, ртуть, сера, кальций, магний и другие элементы.

2. Какие органические вещества вам известны?

К органическим веществам относятся белки, жиры, углеводы и нуклеиновые кислоты.

3. Какие вещества называют простыми, а какие — сложными?

К простым химическим веществам относятся вещества, состоящие из атомов только одного химического элемента. Например: кислород, железо, азот, магний, золото, серебро и так далее.

К сложным химическим элементам относятся вещества, состоящие из двух и более видов атомов. Например: вода (состоит из атомов водорода и кислорода), углекислый газ (состоит из атомов углерода и кислорода), поваренная соль (состоит их атомов натрия и хлора) и многие другие.


Вопросы в конце параграфа

1. Каких химических элементов больше всего в клетке? Какую роль в клетке играет вода?

Больше всего в живой клетке находится углерода, водорода, кислорода и азота. На эти вещества приходится 98% массы любой клетки.

Оставшиеся 2% клетки состоят из калия, натрия, кальция, хлора, магния, фосфора, серы и железа.

Роль воды в клетке невероятно высока. Именно вода придаёт клетке упругость, определяет её форму и участвует в обмене веществ. 

2. Какие вещества относят к органическим?

К основным органическим веществам относятся жиры, белки, углеводы и нуклеиновые кислоты. Существуют и другие органические вещества.

3. Каково значение органических веществ в клетке?

У каждого вида органических существ есть своя роль в живой клетке:

  • углеводы придают прочность оболочкам клеток, обеспечивают клетки энергией (она врабатывается в процессе расщепления углеводов) и питательными веществами — крахмалом, сахаром и другими углеводами;
  • белки являются строительным материалом для клеток и клеточных структур и регулируют процессы жизнедеятельности клетки;
  • жиры — это неистощимый источник энергии для клетки, поскольку в процессе их расщепления освобождается достаточно энергии для жизнедеятельности клетки;
  • нуклеиновые кислоты необходимы клетке для сохранения и передачи потомкам наследственной информации. 

Подумайте

Почему клетку сравнивают с «миниатюрной природной лабораторией»?

Несмотря на то, что по размеру живые клетки очень маленькие и рассмотреть их можно только в микроскоп, они действительно являются мощнейшими природными лабораториями. Именно в клетках с веществами происходят удивительные процессы:

  • вещества распадаются на отдельные элементы (расщепляются);
  • отдельные элементы соединяются в новые вещества (синтезируются);
  • передают наследственную информацию новым клеткам;
  • умеют сохранять в равновесии свойства клетки (гомеостаз);
  • а также обладают многими другими свойствами, даже превосходящими возможности обычной химической лаборатории. 

Словарик

Неорганические вещества — это вода и минеральные соли: соль кальция, соль магния, соль фосфора и другие.

Органические вещества: углеводы, белки, жиры, нуклеиновые кислоты — основные органические вещества, которые входять в состав всех живых клеток и обеспечивают их жизнедеятельности и передачу наследственной информации.