§ 20. Прорастание семян — Пасечник. 6 класс. Учебник
Вопросы в начале параграфа
1. Что такое семя?
Семя — это растение в зачаточном состоянии с запасом питательных веществ.
2. Какое строение имеют семена однодольных и двудольных растений?
Семена и однодольных, и двудольных растений состоят из семянной кожуры, зародыша и содержат запас питательных веществ, который находится либо в эндосперме, либо в самом зародыше.
- У однодольных растений зародыш состоит из зародышевого корешка, зародышевого стебелька, почечки и одной семядоли (первого листа зародыша растения). Кроме зародыша в состав семени входит семенная кожура и, у некоторых растений, эндосперм.
- У двудольных растений зародыш состоит из зародышевого корешка, зародышевого стебелька, почечки и двух семядолей (первых листьев зародыша растения). Кроме зародыша в состав семени входит семенная кожура и, у некоторых растений, эндосперм.
3. Какие вещества входят в состав семян?
В состав семени входят жиры, белки, углеводы, минеральные вещества и вода.
Вопросы в конце параграфа
1. Какие условия необходимы для прорастания семян?
- У семени должен быть живой зародыш.
- Семена должны набухнуть, для этого необходимо чтобы в семя проникла вода. Её должно быть достаточное количество: не больше, чем требуется, и не меньше.
- У семян должен быть постоянный доступ к кислороду, поскольку зародыш во время прорастания активно дышит.
- Температура воздуха, окружающего семена, должна быть комфортной для прорастания — для большинства семян это +10ºС — +15ºС.
2. По какой причине не прорастают сухие семена?
Сухие семена находятся в состоянии покоя. Для того чтобы семя начало прорастать, внутрь него должна проникнуть вода. Когда семя набухнет, то зародыш начнёт развиваться, так как потреблять питательные вещества он может только в виде раствора.
3. Чем объяснить гибель семян в кипячёной воде?
В кипячёной воде отсутствует растворённый кислород. Зародышу становится нечем дышать и он погибает, а семя загнивает.
4. Почему семена надо высевать в рыхлую почву?
В хорошо прорыхлённой почве имеется большое количество кислорода. Это благотворно влияет на прорастание семени, поскольку в этот период зародыш энергично дышит и ему требуется постоянный приток кислорода.
5. Почему семена разных растений высевают в разные сроки?
Для прорастания семян различных растений требуются различные условия окружающей среды: температура, влажность и т.д. Если посадить растение раньше или позже наступлений этих условий, то у семян может снизиться всхожесть, в у выросших растений — урожайность.
6. Какие теплолюбивые и холодостойкие растения выращивают в вашем районе?
В Средней полосе России очень распространено выращивание растений:
- теплолюбивых: томатов, огурцов, кукурузы, дыни, тыквы и фасоли;
- холоднолюбивых: гороха, редиса, ржи, пшеницы, ячменя и овса.
7. Какие семена — лука или гороха — глубже заделывают в почву при посеве и почему?
Семена лука рекомендуется сеять на глубину 1 — 2 см, а семена гороха — на глубину 4 — 5 см. То есть горох надо сеять глубже, чем семена лука.
Это связано с тем, что глубина заделки зависит от размера семян и свойств почвы. В крупных семенах достаточно питательных веществ, и ростки не погибают, пробиваясь с большой глубины в течение долгого времени.
8. Почему в песчаную почву семена высевают глубже, чем в глинистую?
Воздух в песчаной почве проникает га большую глубину, а влага лучше сохраняется с более глубоких слоях. Поэтому в песчаной почве семена сажают поглубже, где есть и воздух и вода.
На глиняных почвах, наоборот, воздух может проникнуть только в самые верхние слои, а в более глубоких слоях наблюдается не только недостаток воздуха, но и избыток влаги. Поэтому на глиняных почвах семена сажают как можно ближе к поверхности — влаги там достаточно и кислород также может поступать постоянно.
9. Как будет развиваться проросток фасоли, лишённый одной или двух семядолей?
Проросток фасоли, лишённый одной, сначала будет развиваться также, как и обычные проростки фасоли, но буквально через несколько дней рост проростка замедлится или вовсе прекратиться. Дело в том, что проросток очень быстро начнет страдать от нехватки питательных веществ, которые должны поступать к нему из отсутствующей семядоли. Без этих питательных веществ растение либо будет очень чахлым, либо вовсе погибнет.
При отсутствии обеих семядолей растение всегда погибает, причем практически сразу. Это происходит потому, что у зародыша нет запаса питательных веществ, необходимых ему для роста и жизни.
10. Почему для посева отбирают крупные семена?
В крупных семенах находится больший запас питательных веществ, необходимых зародышу для развития. Именно поэтому из самых крупных семян развиваются самые крепкие и здоровые растения.
Подумайте
1. В живых клетках растений постоянно происходит обмен веществ и энергии. Проанализируйте рисунок 88. Какой вывод вы можете сделать? Обсудите ваш вывод с остальными учащимися класса.
Каждое растение постоянно взаимодействует с окружающей его средой и в нём постоянно происходят процессы обмена веществ и энергии, которые необходимы для обеспечения жизнедеятельности растения.
Например, корни растения высасывают из почвы воду с растворёнными в ней минеральными веществами. Эта вода питает растение, наполняет его клетки жизнью и участвует в процессе дыхания и фотосинтеза. В свою очередь корни получают от листьев растения запас питательных веществ, который позволяет им расти и развиваться.
Стебель растения служит опорой и главной транспортной магистралью, по которой вода с минеральными и питательными веществами перемещается от одной части растения к другой. При этом от корней стебель получает воду, а от листьев — питательные вещества.
Листья растения — это место где происходят процессы дыхания и фотосинтеза. Но без поступающих от других частей растения воды, минеральных веществ и кислорода прохождение этих процессов было бы не возможно. В свою очередь только в листьях под воздействием солнечных лучей и при помощи воды углекислый газ может преобразовываться в кислород, а кислород и вода — в органические питательные вещества, которые необходимы всем частям растения.
Цветы, семена и плоды — также важный участник обмена веществ, поскольку они позволяют продолжить произрастание вида и расширить территорию его произрастания.
Вывод: Обмен веществ в растении — это совокупность всех происходящих в нем процессов, необходимых для обеспечения жизнедеятельности как целого растения, так и его отдельных частей.
2. Что необходимо учитывать при посеве семян разных видов растений?
При посеве семян обязательно необходимо создать наиболее благоприятные для прорастания конкретного растения условия. А именно, обеспечить комфортную температуру окружающей среды, достаточно и не избыточное количество воды и постоянный приток воздуха.
Задания
Положите семена фасоли и зерновки пшеницы в банку с увлажнёнными опилками и следите за их прорастанием. По мере необходимости увлажняйте опилки водой; чтобы проростки не пересыхали. Каждый день вынимайте из опилок по одному проростку фасоли и пшеницы и засушивайте их, записывая, сколько дней проростку. Через 15—18 суток опыт прекратите, а из засушенных проростков сделайте коллекцию, показывающую рост и развитие проростков.
Коллекция проростков гороха
Коллекция проростков зерновки пшеницы
Задания для любознательных
Перед посевом важно знать всхожесть семян.
Возьмите пробы в 100 семян зерновок пшеницы, ржи или кукурузы. Разложите их на специальных керамических пластинах или в тарелках на влажной тряпочке или фильтровальной бумаге. Накройте пластины стеклом, чтобы влага не испарялась, и поместите их в тёплое место.
Подсчитайте, сколько семян прорастёт за первые 10 дней. Эта цифра и есть процент всхожести. Нормальная всхожесть семян для посева не должна быть ниже 95%. Определите всхожесть семян, которые вы будете высевать на пришкольном участке.
|
Растение |
Количество семян | Проросло семян в первые 10 дней |
Процент всхожести семян |
|
Пшеница |
100 | 99 | 99% |
|
Рожь |
100 | 98 |
98% |
| Кукуруза | 100 | 97 |
97% |
Фенологические наблюдения
Проведите наблюдения за весенними явлениями в жизни растений.
Весна — пора пробуждения растений (рис. 89). В природе она вступает в свои права с началом сокодвижения у растений. Это первый признак весны. Раньше, чем у других деревьев, начинается весеннее сокодвижение у клёна остролистного, чуть позднее — у берёзы. Отметьте, когда началось сокодвижение у этих растений в вашей местности.
Цветение ветроопыляемых деревьев и кустарников — второй признак весны. В средней полосе европейской части страны первой зацветает ольха (рис. 90). Цветки её невзрачны, но распустившиеся серёжки из тычиночных цветков хорошо заметны. Почти одновременно с ольхой зацветают орешник, мать-и-мачеха. Запишите в тетрадь, когда зацвели эти растения. Какова продолжительность цветения этих растений в вашей местности? Ранней весной цветут многолетние травянистые растения лиственного леса. Они часто зацветают до того, как сойдёт снег, поэтому их называют подснежниками. Все они светолюбивы и цветут под пологом леса, когда на деревьях и кустарниках ещё нет листвы. Выясните, какие раннецветущие растения (первоцветы) растут в вашей местности.
Наблюдая за жизнью растений в природе, составьте календарь весны для своей местности. Запишите в календаре сроки цветения ольхи, мать-и-мачехи, орешника и раннецветущих многолетних растений — подснежников. Затем запишите сроки распускания листьев у берёзы и липы, зацветания одуванчика, вишни, сирени.
Если вы живёте в сельской местности, выясните, какие виды сельскохозяйственных работ проводят во время того или иного весеннего явления, замеченного вами (например, посев огурцов — во время цветения акации). Записывайте в дневник наблюдения в виде таблицы.
Дневник наблюдений для средней полосы России
|
Дата |
Весенние явления, замеченные в природе |
Сельскохозяйственные работы, проводимые в это время |
| Март: 2 неделя | Начало цветения подснежников | Проведение обрезки деревьев и кустарников |
| Март: 3 неделя | Продолжение цветения подснежников | Лечение коры деревьев
Высаживание черенков кустарников |
| Март: 4 неделя | Начало сокодвижения клёна остролистного
Начало цветения ольхи и орешника Продолжение цветения подснежников |
Обработка сада от вредителей
Внесение в почву органических удобрений Устройство парника для рассады |
| Апрель: 1 неделя | Продолжение сокодвижения клёна остролистного
Начало сокодвижения берёзы Продолжение цветения ольхи и орешника Начало цветения мать-и-мачехи Окончание цветения подснежников |
Глубокое рыхление почвы
Внесение минеральных удобрений Освобождение деревьев и кустарников от обвязки и штамбов Посадка саженцев плодовых деревьев
|
| Апрель: 2 неделя | Окончание сокодвижения клёна остролистного
Продолжение сокодвижения берёзы Продолжение цветения ольхи и орешника Продолжение цветения мать-и-мачехи |
Рыхление и обрезка малины и земляники
Посадка головок чеснока, лука-севка, редиски. |
| Апрель: 3 неделя | Окончание сокодвижения берёзы
Окончание цветения ольхи и орешника Продолжение цветения мать-и-мачехи |
Подготовка грядок для растений
Посадка салата, шпината, укропа, петрушки, пастернака, рукколы, японской капусты. |
| Апрель: 4 неделя | Начало цветения берёзы
Продолжение цветения мать-и-мачехи |
Посадка моркови, зелёного горошка, капусты, спаржи.
Посадка базилика, мелиссы, тимьяна, майорана. Начало урожая редиса и зелени |
| Май: 1 неделя | Начало цветения клёна остролистного
Продолжение цветения берёзы Распускание листьев у берёзы Окончание цветения мать-и-мачехи Начало цветения вишни |
Подкормка садовых растений.
Окучивание деревьев и кустарников Посадка картофеля, лука репчатого, свеклы. Уничтожение сорняков Сбор урожая редиса и зелени |
| Май: 2 неделя | Окончание цветения клёна остролистного
Продолжение цветения берёзы Окончание цветения вишни |
Посадка огурцов, фасоли, кукурузы, дынь, арбузов, тыквы, огурцов.
Уничтожение сорняков Сбор урожая редиса и зелени |
| Май: 3 неделя | Окончание цветения берёзы
Распускание листьев у липы Начало цветения одуванчика Начало цветения сирени |
Высаживание рассады капусты, томатов, болгарских перцев, баклажанов
Опрыскивание плодовых деревьев и кустарников против вредителей Уничтожение сорняков |
| Май: 4 неделя | Продолжение цветения одуванчика
Продолжение цветения сирени |
Опрыскивание плодовых деревьев и кустарников против вредителей
Подкормка грядок с овощами. Высадка рассады цветов — однолетников Уничтожение сорняков |
| Июнь: 1 неделя | Продолжение цветения одуванчика
Окончание цветения сирени |
Подкормка и полив растений
Уничтожение сорняков Борьба с вредителями Сбор урожая жимолости |
| Июнь: 2 неделя | Окончание цветения одуванчика | Подкормка и полив растений
Уничтожение сорняков Борьба с вредителями Начало сбора урожая земляники |
Словарик
Проросток — это растение в начальной стадии своего развития (от прорастания зародыша до момента развертывания листа главного побега).